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L-茶氨酸的制备

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摘要

L-茶氨酸是茶叶中一种重要的氨基酸,广泛应用于食品、药品等领域中.在硫酸催化下,L-谷氨酸与甲醇反应生成L-谷氨酸-γ-甲酯.该酯依次与保护剂乙酰丙酮和乙胺反应,得到Schiff碱.随后,减压蒸馏回收多余的乙胺,采用甲酸脱去保护基团,甲醇重结晶获得L-茶氨酸,产率82%(以L-谷氨酸计).

著录项

来源
《湘潭大学学报：自然科学版》 |2017年第1期|52-55|共4页
作者
叶雪; 季善伟; 陈朗秋; 谢蓉; 文倩;
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作者单位

湘潭大学化学学院;

环境友好化学与应用教育部重点实验室;

湖南湘潭411105;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类脂肪族化合物（无环化合物）;
关键词
L-谷氨酸; L-谷氨酸-γ-甲酯; 乙酰丙酮; L-茶氨酸;

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