工匠精神培育目标下高职酒店管理专业现代学徒制的实施——以南通科技职业学院与IHG酒店合作项目为例

摘要

现代学徒制实施和工匠精神培育相辅相成,对职业教育意义重大.在论述高职酒店管理专业学生工匠精神培育目标的基础上,以南通科技职业学院与IHG酒店合作项目为例,从育人主体、师资队伍、人才培养理念、课程体系四个方面,阐述了酒店管理专业实施现代学徒制,培育学生工匠精神的路径.