肝硬化患者营养不良研究现状

摘要

肝脏长期接受一个或多个刺激作用,会出现慢性肝病,而慢性肝病不解除病因则会进展至肝硬化。肝脏作为最大的消化腺,在三大营养物质及维生素、矿物质等物质的合成代谢中起着举足轻重的作用[1]。肝硬化患者普遍存在营养不良,且易以蛋白质-能量营养不良（protein energy malnutrition,PEM）为主[2]。