CN—92植酸酶产生菌的诱变选育及产酶条件的研究

摘要

以无花果曲霉ＩＦＦＩ２２２７为出发菌株，通过ＮＴＧＴ和Ｃｏ＾６０复合透视为处理，获得５林产植酸酶活力比出发菌株高２．１～２．５倍的高产菌株。其中１株ＣＮ－９２菌产酶性能稳定，研究了菌株的最适产酶条件，培养温度３０℃，培养基起始ＰＨ６．０，２培养时间７２ｈ。适宜于该朱产植酸酶优良固体培养基组成为：麸皮、豆饼粉、硫酸铵及少量无机磷、培养，在含水率５１％。葡萄糖、乳糖和ＮＨ４ＣＩ、ＮＨ４ＮＯ３等不同程度