头花龙胆多酚工艺优化及体外生物活性研究

摘要

采用响应面法,以超声辅助提取的方式对头花龙胆总多酚提取工艺进行优化,并检测其多酚提取物体外降糖降脂活性。结果显示:最佳提取参数为超声时间78 min,料液比1∶81(g/mL),乙醇体积分数61%。此条件下多酚得率最高,达到2.45%,与预测得率2.42%的相对偏差为1.24%,说明此模型拟合度较好。体外生物活性检测发现,其多酚提取物对葡萄糖吸收有延迟作用,同时对胆酸盐具有结合能力。