退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
胡永金; 薛桥丽; 李泽众; 张云鹤; 李世俊;
云南农业大学食品科学技术学院 云南昆明650201;
云南农业大学学报编辑部 云南昆明650201;
三川火腿; 生物胺 ; 高效液相色谱法;
机译:通过西班牙工业干火腿加工过程中分离的凝固酶阴性葡萄球菌筛选生物胺的生产
机译:意大利干腌火腿长时间老化过程中游离氨基酸和生物胺的变化。
机译:葡萄牙干腌火腿长时间短暂熟化过程中游离氨基酸和生物胺的特征变化。
机译:四川省三川省三川省三川省建设的五龙Byobun Akira阁。中国西南地区研究(5)
机译:食品级涂层在干腌火腿加工设施中防止螨虫害的应用
机译:肌肉类型对烟熏干腌火腿加工过程中物理化学参数脂解蛋白水解和挥发性化合物的影响
机译:西班牙工业干火腿加工过程中分离的凝固酶阴性葡萄球菌对生物胺生产的筛选
机译:一种透热加工罐装火腿的开发方法
机译:生产三环锡水平的胡椒粉或混凝土(包括四川胡椒粉和卤代醛提取物)的速率为1:0005至1:00.1;加工方法包括将四川胡椒提取物与氨基醛溶液混合。从1:0005到1:00.1
机译:火腿型肉制品生产过程中的肉加工方法
机译:烤火腿制备过程中的猪肉小腿加工设备
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。