酸奶包装对食后残留率影响的调查研究

摘要

在市售酸奶品种及其包装情况调查的基础上,对不同品种及包装的酸奶制品食后残留率进行了测定和分析,以了解不同包装酸奶制品的食后残留情况,为相关企业改进包装提供参考.结果表明:不同包装酸奶制品的食后残留率差异较大,其中屋顶盒包装和利乐纸包装偏高,塑料联杯包装较高,瓶装和袋装残留较低.