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山葡萄皮花色素苷提取工艺的研究

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以山葡萄为原料,对山葡萄花色素苷的提取工艺进行了研究.通过单因素试验和正交试验,确定了山葡萄花色素苷提取的最佳条件:体积分数80%的乙醇溶液,按1:12的料液比,浸提温度30℃,浸提时间30min.

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来源
《吉林农业科技学院学报》 |2009年第2期|15-1623|共3页
作者
赵权; 王军;
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作者单位

东北林业大学林学院;

哈尔滨;

150040;

吉林农业科技学院中药学院;

吉林;

132101;

东北林业大学林学院;

哈尔滨;

150040;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄酒、香槟酒 ;
关键词
山葡萄 ; 花色素苷 ; 提取;

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