论《饭店插花艺术》课堂教学及改革--以酒店礼仪花束的设计与制作为例

摘要

在信息时代,传统的中职学校课堂教学面临着严峻挑战,如何将信息技术和教学进行深度融合、对教学模式进行优化是教学改革的关键。在信息技术条件下,通过信息化的教学手段,改变教学方法,创新课堂教学模式,提高教学效果是重中之重。本文以酒店礼仪花束的设计与制作课堂教学为实例,通过将课堂翻转,在课前准备、课中实施、课后拓展等环节合理利用互联网+教育技术,从教学分析、教学策略、教学过程、教学效果四个方面进行《饭店插花艺术》课程教学改革的实践与探索,以期提供参考与借鉴。