校内生产性实训“双元”考核机制的研究与实践——以酒店管理专业为例

摘要

本文通过实践实验研究,论述酒店管理专业校内生产性实训"双元"考核机制的必要性和可行性,在考核主体、考核客体、考核内容和方法等方面给出实施建议,提出生产性实训"双元"考核机制的研究展望,旨在为高职酒店管理专业的校内生产性实训管理与运营提供参考。