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Lisa Amanda Yakhin; 张娟; 王远亮; 李宗军;
湖南农业大学食品科学技术学院;
湖南长沙410128;
食品科学与生物技术湖南省重点实验室;
草鱼; 低温贮藏; 微观结构; 持水能力; 色泽;
机译:冷藏真空包装的查马的生物保存香肠鱼片的理化性质和感官属性↓真空包装的查查马的生物保存香肠的鱼片的理化性质和感官属性
机译:天然抗氧化剂涂层和真空包装技术对低温贮藏大三叶鱼片品质特性的比较评价
机译:熏制熏烟养殖海鲈鱼片的几个特征及其对真空包装贮藏时冷冻温度的影响
机译:低温贮藏引起甘薯品种蒸贮藏根质地和甜味的变化与细胞结构和淀粉代谢的关系。
机译:砧木和繁殖光合作用的日光积分和贮藏会影响草屑的收获后性能。
机译:低温处理后微观结构变化力学性能与可制造性之间的相关性:综述
机译:低温贮藏的马铃薯块茎在15ºC翻新后的代谢变化冷藏贮藏的马铃薯块茎在15ºC翻新后的代谢变化
机译:紫花苜蓿干草贮藏损失研究受到草捆类型和贮藏方法的影响。季度报告,1997年7月1日 - 1997年9月30日
机译:通过将腌制或熏制的鱼片添加到真空包装中,然后进行冷冻来准备和冷冻三文鱼鱼片
机译:低温贮藏后恢复厌氧菌数量的营养环境
机译:低温贮藏后增加中性粒细胞吞噬活性的方法
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