案例法教学在食品工厂质量控制中的应用

摘要

随着社会的高速发展和市场竞争的日渐激烈,社会对人才的培养提出了更高的要求。为了适应社会的新需要,在高等教育教学中案例法教学受到了人们的青睐,它是引导学生自我学习、增强学生分析和解决问题能力的一种教学方法。结合自身的教学实践,研究案例法教学在食品工厂质量控制课程教学中的有效应用与实施,获得很好的教学效果。