油脚中混合脂肪酸的提取及其综合利用

摘要

将菜籽油脚经皂化、酸化、水洗后制得粗脂肪酸,再经离心分离进一步提纯得到纯度较高的脂肪酸.主要考察了影响脂肪酸得率的各项因素,确定了菜籽油脚提取混合脂肪酸的最佳工艺条件:反应温度100℃,反应时间6h,加碱量9%.最佳条件下,混合脂肪酸的得率可达45%.利用酸催化法将提纯后的混合脂肪酸合成脂肪酸甲酯.通过实验找出了影响脂肪酸转化率的各种因素,确定了最佳工艺条件:反应温度65℃,反应时问6h,n(醇):n(酸)=5:1,催化剂用量2%.在此条件下脂肪酸转化率可达97%.