高级护理专业学生营养知识、态度和行为的调查分析

摘要

目的了解高级护理专业学生有关营养知识、态度、行为的现状,以便为今后有针对性地进行营养宣教提供依据.方法以无记名自填问卷法用自编K-A-B问卷对菏泽医专2001级高级护理专业学生进行调查.结果营养知识平均得分18.9分,65.0%以上的学生对待自身和病人健康状况的态度正确,60.0%以上的学生建立了良好的膳食行为.结论大部分分高级护理专业的学生具有丰富的营养学知识、端正的营养态度、良好的膳食习惯,但也存在如进食不专、好吃零食特别是油炸、烧烤类食品及高能量食物、偏食挑食等不良的膳食行为.说明营养教育不仅要传授营养知识,还要指导学生把营养知识用于正确的膳食行为中去.