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食品质量与安全专业课程体系构建模式的思考

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分析了国内外食品质量与安全专业人才培养现状,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养目标、课程体系构建和课程设置特点等内容.

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来源
《河南工业大学学报（社会科学版）》 |2008年第1期|145-147|共3页
作者
金华丽; 陆启玉;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052;

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正文语种 chi
中图分类高等教育理论 ;
关键词
食品质量与安全 ; 课程体系; 人才培养模式;

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