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突出专业特色开展专业基础课程教学改革探索——以河南工业大学食品化学课程为例

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摘要

论述围绕专业特色进行专业基础课程教学改革的必要性,提出突出粮油食品特色的课程教改内容和具体实施方案,预测了食品化学教改的实施效果.

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来源
《河南工业大学学报（社会科学版）》 |2013年第1期|148-150|共3页
作者
丁长河; 悦玉霞; 陈复生;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

河南工业大学图书馆,河南郑州450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
食品化学; 教学改革; 课程建设;

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