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丁文平; 王月慧; 丁霄霖;
江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036;
武汉工业学院,食品系,湖北,武汉,430023;
大米淀粉; 回生; 直链淀粉; 支链淀粉; 重结晶;
机译:乙酸酐对结晶度不同的大米淀粉的理化,热,回生和糊化特性的影响。
机译:高温和高静水压(HHP)糊化的大米淀粉的回生特性
机译:淀粉种晶对大米淀粉回生的影响
机译:乳化剂对蜡质淀粉回生特性的影响
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:果实成熟期对某些理化指标的影响麻风树籽油和衍生生物柴油的特性
机译:坚果处理对乳木果理化指标的影响以及包装物卫生质量对微生物特性的影响
机译:2008年德克萨斯州中北部达拉斯/沃斯堡国际机场和附近地区接收流量的粪便指示菌的发生和分布以及水质的理化指标
机译:用糊化粘度特性评价大米淀粉特性的方法
机译:用于连续输送诸如管道,电缆,绳索等之类的特性文件的设备,最好是撤回生产机器中现有的特性文件塑料
机译:碘量比色法评价大米淀粉特性的方法
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