枯草杆菌工程菌高密度发酵抗真菌肽的纯化与活性分析

摘要

用30 L发酵罐研究了抗真菌肽枯草杆菌工程菌B.subtilis DB1342(pSC18-66)的高密度发酵工艺.通过补料和蔗糖诱导24 h后,工程菌DB1342(pSC18-66)生物量的A 600值达到53,目的蛋白分泌量为25 mg/L.发酵液经硫酸铵沉淀浓缩后,过DEAE-Sephadex A-25离子交换柱和Sephadex G-75分子筛层析进行纯化,产物纯度达到90%以上.抑制真菌实验结果显示:纯化产物能抑制白假丝酵母、镰刀菌和链格孢霉菌的生长.