复合载体固定化细胞发酵生产核酸酶P1的对比研究

摘要

采用明胶、琼脂以及聚乙烯醇分别与海藻酸钠混合制备成3种复合载体,对桔青霉细胞进行固定化发酵,通过分批发酵实验对载体的各项性能进行了探索.结果表明:当海藻酸钠与聚乙烯醇混合比例为1:2时,固定化细胞机械强度和化学稳定性最佳.在此基础上进行发酵培养20个周期共50d,生产核酸酶P1酶活力稳定,保持在468.3~501.4U/mL之间.