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谢岩黎; 原沙沙; 胡慧慧; 田春华;
河南工业大学,粮油食品学院,河南,郑州,450052;
马铃薯淀粉; 微波处理; 粉丝; 凝胶特性; 烹煮试验;
机译:马铃薯淀粉特性对小麦粉和马铃薯淀粉混合物中方便面品质的影响
机译:马铃薯的微波干燥特性及不同微波功率对马铃薯干燥品质的影响
机译:比较微波冷冻干燥和微波真空干燥对马铃薯/香蕉重组薯片的加工和品质特性的影响
机译:酸改性对马铃薯淀粉糊和淀粉膜性质的影响
机译:微波真空脱水赤褐色马铃薯的特性和品质。
机译:添加明矾钾对马铃薯淀粉面条品质的影响
机译:微波对肉类产品质量影响的研究
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:改善马铃薯品质,增加马铃薯干物质含量和马铃薯淀粉含量并减少马铃薯还原糖含量的方法
机译:含马铃薯淀粉的食品的防色差预防剂,防止马铃薯淀粉的食品的色差的方法,含马铃薯淀粉的食品及生产该食品的方法
机译:含淀粉淀粉的食品质量提高代理和含淀粉淀粉的食品质量提高代理
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