紫苏油的药理活性及其缓释技术研究进展

摘要

紫苏油营养丰富,可抗过敏、抗炎症、抗癌、抗衰老和降血脂等,具有极高的研究价值.然而我国对紫苏油的研究开发刚刚起步,加之紫苏油易氧化,储存稳定性低,极大地限制了其应用.介绍了紫苏油药理活性和缓释技术的国内外研究现状,以促进紫苏油深度开发和广泛利用.