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张玮; 陈洁; 陈玲;
河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450001;
华南理工大学食品科学与工程学院 广东广州510640;
鲜湿米粉; 水浴杀菌; 杀菌效果; 品质;
机译:保鲜期和包装方式对鲜牛排品质属性的影响
机译:γ射线辐照引起的蛋白质水解和氧化对鲜猪肉保鲜过程中嫩度变化的影响
机译:保鲜袋的透氧性和水蒸气透过性对油桃保鲜效果的影响
机译:将背景杂种公牛植入Revalor XS对on体特性和鲜加工牛肉品质的影响
机译:糙米粉加湿湿处理对韩国米糕品质和消化率特性的影响
机译:银纳米粒子处理对肉类湿保鲜,技术和化学品质的影响
机译:1961年10月至1962年10月19日鱼类辐射年度报告第一部分。辐射巴氏杀菌工艺在太平洋螃蟹和比目鱼中的应用第二部分。电离辐射对鱼类脂质的影响
机译:鲜米粉和鲜米粉的生产方法
机译:鲜叶保鲜容器和鲜叶保鲜方法
机译:鲜面条的保鲜剂和使用它的鲜面条的保鲜
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