木醋杆菌生产细菌纤维素发酵条件优化

摘要

以从中国普通微生物菌种保藏管理中心购买的木醋杆菌(CGMCC 1.1812)作为初始菌种,对液体发酵生产细菌纤维素的发酵条件进行了优化.结果标明,最佳培养条件为:70g·L-1蔗糖、12 g·L-1酵母膏、28 g·L-1胰蛋白胨、2.7 g·L-1Na2HPO4、2g·L-1KH2PO4、1 g·L-1柠檬酸钠、2g·L-1 MgSO4、pH6.0、于500 mL三角瓶50 mL装液量静置培养6d.在此条件下进行培养,细菌纤维素干重产量可达9.678 g·L-1.并对其性质进行了研究,纤维素含水率在95％ ～ 98％之间,拉伸强度为1.91 MPa.