高校《酒店管理概论》课程教学改革研究现状分析

摘要

课程改革研究对专业建设和学科建设都十分重要.针对知网上查询到的《酒店管理概论》课程相关的125篇教改论文进行统计分析,得知该课程研究总量与均量均不高,来源期刊不太集中,其中教育类、旅游类和学报类期刊对本课程的教学改革研究相对更为关注,近十年的研究相对较多,研究内容主要集中在整体教学改革、教学内容、教学方法、课程考核与教学效果这四个方面,同时,从研究内容、研究方法、研究对象三方面对该课程的未来教学改革研究提出了思考,对该课程的教学改革具有一定的参考价值.