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黑曲霉突变株糖化酶组分分析

         

摘要

采用微波诱变黑曲霉Aspergillus niger 3.430 9,筛选出粗酶液的最适作用温度比出发菌株高20℃的1株突变株,该突变株含有4个糖化酶组分,其中有 3个耐热组分,而出发菌株含有2个糖化酶组分,只含有1个耐热组分.

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