桑黄菌丝体粗多糖的提取方法研究

摘要

采用正交试验设计,以桑黄菌丝体粗多糖含量为考察指标,用苯酚-硫酸法,分别确定了热水浸提法、微波辅助提取法和超声提取法的最佳工艺.通过极差分析得出:热水浸提法的最优工艺为浸提时间3 h、浸提3次、液料质量比50:1、浸提温度90℃,粗多糖提取率为2.10%;微波提取法的最优工艺为微波处理15 min、液料质量比50:1、提取3次,提取率为4.18%;超声提取法的最优工艺为超声30 min、提取2次、液料质量比60:1、温度60℃、频率60 Hz,提取率为3.02%.微波辅助法与热水浸提法相比,时间缩短,且提取率提高近1倍;与超声提取法相比,时间缩短1/2,但提取率提高40%.因此,微波辅助提取法速度更快、提取效率更高、操作更简便,优于其他2种方法.