香蕉叶制取叶绿素铜钠盐工艺研究

摘要

试验研究了以香蕉叶为原料制取叶绿素铜钠的工艺步骤,通过正交试验找出较佳工艺条件:用75% 乙醇在60℃萃取,5% NaOH溶液皂化30min,20% CuSO4溶液铜化20min,2%NaOH溶液成盐. 所得香蕉叶叶绿素铜钠产品符合GB3262-82标准,得率0.65%～0.70%(以鲜蕉叶计).