籼型杂交稻米质现状及其遗传改良

摘要

分析了福建省近几年来审定的籼型杂交水稻米质主要性状,认为目前杂交稻米质较差的主要原因是垩白率高、垩白度大、胶稠度低、直链淀粉含量高等,提出了稻米品质遗传改良的途径.米质性状是遗传性状,杂交稻米质状况与亲本的米质状况密切相关.利用米质性状的遗传规律,加强优质A、R系的选育,才能从根本上解决杂交稻米质差的问题.