顶空气相色谱-质谱联用法分析两种玉兰花挥发性成分

摘要

采用顶空/气相色谱-质谱法分析了白玉兰花和紫玉兰花挥发性成分,结合自动解卷积鉴定系统软件和NIST11质谱数据库,分别鉴定出71种和56种挥发物。其中,41种挥发物为两者共有,分别占挥发物总量的99.25%和96.45%,表明2种玉兰挥发性成分具有明显的一致性,而特有挥发性化合物分别为30种和15种。两种玉兰花挥发性成分均以萜类为主,分别为59种和43种,分别占93.28%和89.19%,属单萜、倍半萜及其含氧衍生物,其中质量分数大于2%且为两种玉兰所共有的9种挥发物分别为β-月桂烯（7.45%,19.04%）、β-蒎烯（18.07%,16.50%）、α-蒎烯（11.38%,16.01%）、桉叶油素（18.09%,14.58%）、邻伞花烃（5.08%,6.55%）、d-柠檬烯（5.14%,5.71%）、γ-松油烯（6.83%,3.19%）、香桧烯（14.06%,2.57%）、α-松油烯（5.10%,2.50%）,含量差别较为明显。从挥发物总量来看,白玉兰花接近紫玉兰花的8倍,具有显著差别。