加拿大禁止部分氢化油用于食品加工

摘要

2017年4月7日，加拿大卫生部宣布将禁止食品行业产生反式脂肪的主要来源——部分氢化油（PHO）用于食品，该项禁令将禁止所有使用PHO的食品在加拿大销售。这是继该国要求在食品标签上强制性标识反式脂肪及在加工食品中自愿标识反式脂肪最大含量之后的又一重大举措．旨在将该类脂肪控制在尽可能低的水平。现加拿大卫生部就该项禁令公开征求意见，征求意见期限为2017年4月7日至6月21日。