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崔峻; 陈玲; 李冰; 梁毅; 李琳;
华南理工大学 食品科学与工程学院 淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心 广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室 广州 510641;
广东中轻枫泰生化科技有限公司 茂名 525427;
东莞理工学院 东莞 523808;
淀粉; 油酸; 微波; 淀粉油酸复合物; 结晶结构; 消化特性;
机译:耐热水分处理诱导水稻淀粉 - 油酸/亚油酸复合物的多尺度结构和体外消化率变化的见解
机译:超声微波协同相互作用下莲子淀粉 - 绿茶多酚复合物的物理化学特性及消化
机译:通过动态高压均质化制备的莲子淀粉 - 卵磷脂复合物的物理化学特性及体外消化
机译:淀粉和油酸之间的包含复合物作为水凝胶材料
机译:了解高粱粥缓慢淀粉消化特性的基础以及如何控制淀粉消化率
机译:淀粉/脂肪酸和淀粉/类黄酮复合物抑制胰脏诱导的淀粉粉消化淀粉降解大米粉
机译:微波辐射制备交联木薯淀粉的特性研究
机译:多光谱(FTIR,Xps和TOFms-TpD)研究用油酸封端的sonochemically制备的铝纳米粒子的核 - 壳键合(postprint)。
机译:细菌淀粉酶的使用,制备组合物的方法,增加牛亚科动物的产奶量,增加牛双亲科动物背上的脂肪厚度,增加动物的增重和/或转化率牛亚科动物的饲料,并改善牛亚科动物的表观消化率和/或干燥食品的消失,以及使用细菌淀粉酶制备组合物的方法,以增加牛亚科动物的乳汁产量增加牛亚科动物背部的脂肪厚度,增加牛亚科动物的体重增加和/或饲料转化比例,并改善牛亚科动物的表观消化率和/或食品干物质的消失,以及,组成
机译:抗消化特性的柠檬酸改性淀粉的制备方法
机译:淀粉-木葡聚糖复合物的制备方法,淀粉-木葡聚糖复合物和包含该复合物的食品
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