北京地区饲料添加剂中蜡样芽胞杆菌的检测及分析

摘要

目的 分析北京地区饲用酶制剂、微生态制剂和混合型饲料添加剂产品中蜡样芽胞杆菌污染情况.方法 本实验方法在GB/T 26427-2010《饲料中蜡样芽胞杆菌的检测》基础上进行优化,利用VITEK II Compact 15全自动生化鉴定及药敏分析系统,对生产环节的94批次样品,进行计数检测和生化鉴定分析.结果 对94批次样品进行检测分析,46批次检出蜡样芽胞杆菌,检出率为48.94％.其中30批次样品含量>102 CFU/g,占总样品数31.91％;4.26％的样品中蜡样芽胞杆菌含量>103 CFU/g,分别为饲料添加剂植酸酶2批次,混合型饲料添加剂复合酶制剂2批次.结论 北京地区饲用酶制剂、微生态制剂和混合型饲料添加剂产品,存在不同程度上被蜡样芽胞杆菌污染的情况.其中酶制剂类产品的污染状况最为严重,酶制剂和含有酶制剂成分的混合型饲料添加剂产品中蜡样芽孢杆菌检出率均高于50％.