固相萃取液相色谱-串联质谱法测定食品中6种黄曲霉毒素

摘要

目的 建立固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定食品中黄曲霉毒素的含量.方法 选取19种固相萃取小柱,在3种萃取机制下,通过标准品的回收实验筛选合适的小柱,然后通过样品加标实验考察小柱的净化能力.结果 在正相萃取机制下,C8固相萃取小柱符合检测结果要求,6种黄曲霉毒素检出限均达到1.0μg/kg,平均加标回收率为82.2％～104.1％,相对标准偏差为2.2％～17.8％.结论 该方法适用于食品中黄曲霉毒素的快速检测,为相关检测机构提供参考.