基于销售网视角的食品安全规制研究

摘要

食品安全关系看人民生命健康,关系着社会稳定和经济发展.近年来,不少国家和地区均不同程度地发生过食品安全问题.各国政府也正致力于提高食品安全管理水平,有效监控影响食品质量安全的因素.相对于发达国家,我国的食品安全监督管理体系存在很多的不足,其缺陷亟需弥补.目前许多专家学者提倡重点从生产环节来监控食品安全,本文则从食品销售规制的角度来研究食品安全的有效监督,并就建立我国新型的食品安全监督管理体系提出了建议.