黄芪提取液发酵枯草芽孢杆菌工艺优化研究

摘要

为研究黄芪提取液发酵枯草芽孢杆菌的工艺流程,将活化后的枯草芽孢杆菌菌液以1％的比例分别接入含黄芪提取液浓度为100％、90％、80％、70％、60％、50％、40％、30％的液体培养基中,置于37℃温箱中进行培养,分别取24 h、48 h、72 h的培养物检测菌液数量、芽孢形成率和OD值.对初筛的培养基配方选取接种量、pH、温度和摇床转速4个条件进行正交试验观察影响发酵的主要因素并进行发酵罐大量培养.结果表明:含60％黄芪提取液芽孢数量最高可达1.70×109,芽孢形成率99％,OD值为2.961.正交试验结果优化条件为接种量10％,pH9.0,温度37℃,转速250 r/min,发酵罐培养结果48 h即可发酵结束,芽孢数量比摇瓶培养高5倍左右.