脂肪酶产生菌的筛选及其耐甲醇驯化的研究

摘要

从土样中分离出34株脂肪酶产生菌,在维多利亚蓝培养基上初筛出透明圈与菌落直径比值较大的6株菌,复筛出产脂肪酶活性较高的菌株FM-1,其所产脂肪酶主要为胞内酶,产脂肪酶活力为 132 U/g cell. 通过反复的驯化培养方式将菌株FM-1驯化成耐甲醇的优良菌株.在甲醇质量浓度为 11 mg/L 的培养基中驯化后的脂肪酶相对活力为35%,而出发菌株在此环境中不能生长.