产D-丝氨酸羟基转移酶重组大肠杆菌HC-017的高密度培养条件优化

摘要

利用D-丝氨酸羟基转移酶可催化制备D-丝氨酸,对产D-丝氨酸羟基转移酶重组大肠杆菌HC-017的高密度培养条件进行了优化,确定最佳培养条件为:摇床转速230 r/min,摇瓶种子培养时间6h,接种量12％,诱导时间在OD=14.0～16.0时,诱导温度28℃,诱导剂IPTG浓度为0.2 mmol/L.在最佳的培养条件下培养,当OD达到50时,可得的酶活为259.6 U/g(以湿菌体计).