饲料脂肪水平对中间球海胆幼胆生长、消化酶和热胁迫后抗氧化酶活力的影响

摘要

为了确定中间球海胆Strongylocentrotus intermedius幼胆饲料中适宜的脂肪水平,采用摄食生长试验探讨了饲料中脂肪水平（3%、6%、9%、12%和15%）对海胆幼胆存活、生长、消化酶和热胁迫后抗氧化酶活力的影响,试验共进行96 d。结果表明：试验结束时,6%饲料脂肪水平组海胆增重率最高,显著高于15%脂肪组（P〈0.05）;随着饲料脂肪水平的升高,中间球海胆消化道中脂肪酶活力显著升高（P〈0.05）,淀粉酶活力显著下降（P〈0.05）,胃蛋白酶活力有下降趋势（P〉0.05）;饲料脂肪水平显著影响热胁迫后海胆体腔液中抗氧化酶活力,其中热胁迫2 h后,12%脂肪组超氧化物歧化酶（SOD）活力最高,显著高于15%脂肪组（P〈0.05）;热胁迫6 h后,海胆体腔液过氧化氢酶（CAT）活力最高值出现在6%脂肪组,且高于12%和15%脂肪组。研究表明,6%饲料脂肪水平时中间球海胆幼胆的生长速率最快,6%~12%饲料脂肪水平能够显著提高热胁迫后海胆的抗氧化能力。