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营养与儿童脑发育和脑功能

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@@ 一、蛋白质与脑发育在脑细胞中氨基酸代谢和蛋白质合成非常活跃.不管是细胞增殖还是体积增大,蛋白质营养均占主要地位,尤其是后者,主要依赖蛋白质的合成.新生儿脑中氨基酸浓度远较成年人高,对保证脑内蛋白快速合成起重要作用.

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来源
《临床儿科杂志》 |2003年第6期|380-381|共2页
作者
孙建琴; 沈秀华;
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作者单位

上海华东医院营养科,上海,200040;

上海第二医科大学公共卫生学院;

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正文语种 chi
中图分类儿科学;
关键词
营养; 儿童; 脑发育; 脑功能; 蛋白质;

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