脱壳菜籽饼粕的脱毒方法及替代鱼粉饲养鼠试验

摘要

以脱壳菜籽饼粕为研究对象,采用了盐酸乙醇溶液为脱毒体系,实现了蛋白质与植酸的综合利用同时提高了饼粕的饲用质量.该法的最佳工艺参数为盐酸:乙醇:水:3%:60%:37%(体积比)的混合液为脱毒体系,料液比为5:1,室温下浸提45 min,浸提次数为2次.对植酸的提取率达到了94.11%,干燥后的饼粕未检出硫代葡萄糖苷.处理后的饼粕对小鼠生长有明显的促进作用,能够替代鱼粉添加到普通饲料中.