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李华; 李铎; 沈立荣; 壮晓健; 冯凤琴;
浙江大学食品科学与营养系;
杭州;
310029;
扬州大学烹饪营养与科学系;
扬州;
225001;
中国计量学院生命科学学院;
310018;
豆豉; 纯种发酵; 枯草芽孢杆菌; 后酵温度; 加盐量;
机译:传统发酵大豆产品细菌型豆chi的自由基清除活性在初级发酵过程中的变化
机译:产生胆汁的色素的厌氧菌阿利贝斯细金菌型菌株(AHN2437T)的完整基因组序列
机译:产生胆汁的色素的厌氧菌阿利培斯细金菌型菌株(AHN2437T)的完整基因组序列
机译:使用不同方法在分离荚膜抗原的不同方法对血液嗜血杆菌型B型嗜血杆菌型B的比较
机译:微型BGA和细间距表面贴装组件的锡膏模版印刷建模和工艺优化
机译:通过同时糖化和发酵工艺优化从Kinnow废料和香蕉皮生产乙醇的发酵参数
机译:运动发酵单胞菌连续发酵生产天冬酰胺酶的工艺优化
机译:豆豉机的运行环境
机译:SY07用枯草芽孢杆菌SY07菌株生产纯种和纯种的方法以及用该方法生产的纯种和纯种的混合物
机译:罗伊氏乳杆菌SS23-52,干粉发酵剂的制备方法及其在纯种益生菌酸奶中的应用
机译:成分包括(a)用纯种猴子发酵的大米提取物,(b)ω脂肪酸,(c)肉桂和以下一种或多种:(d)至少一种聚氯乙烯,(e)白藜芦醇,(f)Coenzima Q10和(g)至少一种维生素作为抗胆固醇和抗甘油三酸酯,并且一种或多种用于配制。增加HDL胆固醇。
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