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杨鑫鑫; 黄雨洋; 衣程远; 李颖; 郭汝杞; 朱秀清;
哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室;
大豆; 多酚; 抗氧化活性; 铁还原力;
机译:模型酒溶液中不同丹宁酸的多酚含量,抗氧化性能和耗氧率之间的关系
机译:不同产区和年份的葡萄酒的抗氧化性能和多酚含量的比较研究,旨在研究气候变化化学标记的初步研究
机译:斯洛伐克不同地方种植的大豆品种中的矿物,微量元素和多酚含量
机译:Iasi地区两个罗马尼亚红葡萄品种中的多酚含量证明了其抗氧化性能
机译:播种时间和地点对不同大豆[Glycine max(L.)Merrill]品种异黄酮含量和特性的影响。
机译:方法提取和不同胡萝卜品种对类胡萝卜素型材的影响果实总酚含量和果汁抗氧化性能
机译:溶剂对葡萄果实中葡萄总酚含量,花青素和抗氧化活性的影响Tannat和ancelota溶剂品种对葡萄总多酚含量,花青素和抗氧化活性的影响(葡萄(Vitis vinifera)) ancelota - Vitis vinifera品种的不同品种
机译:在多孔介质中缩放不同流体系统的流体含量 - 压力关系
机译:生产α-生育酚含量高的大豆品种的方法
机译:食用的复合烹饪制剂即膳食的抗氧化性确定方法,涉及通过测量总抗氧化能力和/或部分酚含量来评估制剂的抗氧化性
机译:使用相同品种的具有高甲醇含量的大豆酱新品种和生产
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