关于高职高专食品专业中“三性”实验教学的初步研究

摘要

本文结合食品专业一直是我院高职高专的工科专业的现状,通过食品专业中实验教学改革的探索与实践,对综合性、设计性、探索性实验进行了研究与探索。建立模块内容教学体系,整合、优化实验教学内容,整体设计综合性和设计性实验选题,提高了学生的综合素质和创新能力,充分发挥了实验教学的特殊功能。