高职高专院校食品化工类专业实验教学的改革与探索

摘要

高职高专院校食品化工类专业实验教学中存在主观重视不足、内容结构单一、教学手段落后等问题.为此,根据高职高专院校学生特点,响应企业市场要求,从提高社会、学校、个人的主观意识程度,改善实验教学内容和手段,增大实验考查力度等多方面入手,对食品化工类专业的实验教学进行改革.通过各方面不断改革和完善,学生的积极性得到提高,实验操作技能不断增强,为推进高职高专院校培养应用型技术人才提供了帮助.