赤峰市红山区、松山区大中专院校食堂及周边餐饮店卫生现状调查分析

摘要

为了进一步加强学校食堂及周边环境的食品卫生安全,预防和控制学生食源性疾病的发生.2006年7月对赤峰市红山区和松山区境内的大中专院校及周边60家餐饮店的卫生现状进行了专项检查和整顿,笔者对这些餐饮店的卫生现状进行了系统的归纳统计,从结果来看,卫生设施薄弱、管理不规范,以及从业人员食品卫生法律意识淡薄是目前存在的主要问题.