餐饮店

摘要： 1月24日,江西省铜鼓县市场监管局根据宜春市市场监管局、宜春市林业局、宜春市公安局森林分局统一部署,与县林业局、县公安局森林分局联合开展了保护野生动物专项执法检查,严厉打击贩卖野生动物及其制品交易行为。检查组人员深入农贸市场、药店及重点餐饮店,仔细查看冷链仓库、厨房等区域。

摘要： 互联网的发展丰富了餐饮业的线上点评数据.以徐州市辖区为研究区,采用爬虫技术获取大众点评网的餐饮店评论数据,借助高德地图数据可视化、ArcGIS10.6空间分析工具和Excel软件,探析徐州市餐饮业的空间格局特征及其影响因素.研究发现:徐州市餐饮店整体上呈不对称的“风车状”分布,呈现出多核商圈不均衡发展的态势;总体表现为由城市中心向外围逐渐减少,呈现出沿道路分布的特征.影响徐州餐饮店空间格局的因素主要有交通便捷程度、经济发展水平、人口分布状况、地域文化、城市行政区划演变与中心商圈等.

摘要： 随着餐饮市场规模增长,品类细分已成为不可逆的大趋势。在众多细分品类中,近两年崭露头角的美蛙火锅会是下一匹黑马吗?美蛙火锅崭露头角牛蛙作为餐饮市场中的热门品类,正被越来越多的餐饮企业青睐。据了解,2020年,全国有超过1万家牛蛙主题餐厅和3万多家牛蛙相关餐饮店。截至目前,仅北上广深四个一线城市的牛蛙相关餐饮店数量就达到17789家.

摘要： “通过手机扫一扫就能网上观看后厨食品加工操作过程,以前只在广东体验过,没想到在家乡小县城也可以,这让人吃得放心多了。”1月25日,从工作地深圳回家过春节的郝先生同家人,在湖北省黄梅县城区小食侯湘餐饮店就餐,通过扫描餐桌上的二维码,清晰看到该店后厨场景后,发出这样的赞叹。

摘要： 2022年春节期间,面对突如其来的疫情,广西百色市田阳区市场监管局全体人员提前结束春节休假,及时投入疫情防控工作。局领导率先垂范深入一线参与疫情防控工作。全局101名党员干部,组建疫情防控先锋队,开展"疫情防控,党员先行"主题党日活动。对商场、超市、餐饮店、药店等重点民生领域开展网格化监管和服务,督促企业严格落实疫情防控制度。

摘要： 【案例】胡某应聘一家个体餐饮店当厨师,双方约定好了报酬。但发工资时,老板却从胡某的月工资中扣除了1000元伙食费。对此,胡某认为违反了当初的约定,应全额计发自己的劳动报酬。但老板却说约定时并未说好不要伙食费,天下哪有白吃白喝的好事?胡某只好寻求劳动仲裁部门帮助。

摘要： 4月8日,湖南省株洲市市场监管局会同市林业局、市农业农村局、市公安局开展打击违规交易野生动植物“2022清风行动”。根据群众投诉举报的线索,执法人员首先来到位于天元区珠江南路的某餐饮店,现场发现活鳄鱼、鳄龟和大量鳄鱼制成的食材。经进一步检查发现,该商户存在无法提供产品检验检疫凭证和进货台账不全等问题,执法人员责令整改,要求尽快补齐并提供相关证照材料,积极配合调查,并向其宣传保护野生动物、合法合规经营的法律知识。

摘要： 本文以呼和浩特市辖区为研究区,采用爬虫技术从高德地图获取餐饮店数据,利用GIS技术和Excel软件,探讨了呼和浩特市餐饮店的空间格局特征及其影响因素。研究发现:呼和浩特主城区餐饮店核密度呈现出“多核”空间结构;影响呼和浩特主城区餐饮店空间格局的因素主要有交通便捷程度、人口分布状况、经济发展水平、地域文化与饮食习惯等。

摘要： 现金流之于企业,就如同血液之于人体。新冠疫情以来,无论是资产规模上万亿的恒大,还是街边的小型餐饮店,都会对现金流枯竭的后果有切肤之痛。昔日万达集团现金流出现问题,变卖资产断臂求生,反而因祸得福,目前手握重金,财务状况十分健康,而反观今日之地产行业,哀鸿遍野,尤其是民营地产公司发行的债券沦为垃圾债,连兑付利息都成为问题。

摘要： 2021年初,全国人大常委会就反食品浪费法(草案)公开征求意见,浙江省义乌市基层立法联系点15家基层立法联络站之一的鸡鸣山社区基层立法联络站,将征询意见建议座谈会开到餐饮街区,与餐饮店、便利店、小酒店的业主们面对面讨论。围绕草案,大家提出了很多接地气的意见和建议。令这些业主高兴的是,他们提出的关于食品保质期标注的相关建议最终被采纳,并体现在法律条文中。这是全过程人民民主的生动实践,是“中国式民主在中国行得通、很管用”的具体写照。

摘要： 本文主要通过对武汉市楚河汉街(商业步行街)临街主要餐饮店入口空间灯光照明设计的现状进行调研,对各入口空间照明设计的光源类型、灯具类型、色温、显色指数、灯光亮度、灯光密度、照明方式等参数进行比对分析,基于分析的结果来讨论、总结餐饮入口空间照明设计的主要特点以及所存在的问题.希望通过此探讨,为未来商业街餐饮入口空间的灯光设计提供一些规避此类问题的指导.

摘要： 通过分析一个两层小型餐饮店餐厨通风系统中出现的问题,提出经济实用的解决办法.经过技术改造，有效解决了存在的通风问题，造价低，对原有装修影响小。现在这种小型餐饮店很多，由于初期对通风问题重视不够，或者未经专业人员设计安装，导致在使用中出现了许多通风方面的问题，不能保证工作和就餐环境。

摘要： 随着国内高速公路建成运行数量的不断增加,服务区也得到了蓬勃发展.餐饮,作为最主要的服务项目之一,其服务质量与管理水平决定着经营收入的高低,也通过其服务的窗口,彰显出地方社会形象.因此,为进一步有效提升服务区餐饮服务质量与管理水平,本文以消费者对服务区餐饮的需求与期望为切入点,剖析了现存实际状况,继而在差距及导致原因的基础上,提出了对症下药的提升措施,供，要树立以消费者需求为导向的餐饮服务，建构灵活多样性的餐饮经营策略，不断开拓创新新的餐饮菜品，加强对餐饮菜单的精心制作，加大员工餐饮服务的培训教育力度，继续优化餐馆的服务流程，加强餐饮硬件设施的改善，行内同事交流参考,共同促进高速公路服务区餐饮业的健康持续发展.

摘要： 随着国内高速公路建成运行数量的不断增加,服务区也得到了蓬勃发展.餐饮,作为最主要的服务项目之一,其服务质量与管理水平决定着经营收入的高低,也通过其服务的窗口,彰显出地方社会形象.因此,为进一步有效提升服务区餐饮服务质量与管理水平,本文以消费者对服务区餐饮的需求与期望为切入点,剖析了现存实际状况,继而在差距及导致原因的基础上,提出了对症下药的提升措施,供，要树立以消费者需求为导向的餐饮服务，建构灵活多样性的餐饮经营策略，不断开拓创新新的餐饮菜品，加强对餐饮菜单的精心制作，加大员工餐饮服务的培训教育力度，继续优化餐馆的服务流程，加强餐饮硬件设施的改善，行内同事交流参考,共同促进高速公路服务区餐饮业的健康持续发展.

摘要： 随着国内高速公路建成运行数量的不断增加,服务区也得到了蓬勃发展.餐饮,作为最主要的服务项目之一,其服务质量与管理水平决定着经营收入的高低,也通过其服务的窗口,彰显出地方社会形象.因此,为进一步有效提升服务区餐饮服务质量与管理水平,本文以消费者对服务区餐饮的需求与期望为切入点,剖析了现存实际状况,继而在差距及导致原因的基础上,提出了对症下药的提升措施,供，要树立以消费者需求为导向的餐饮服务，建构灵活多样性的餐饮经营策略，不断开拓创新新的餐饮菜品，加强对餐饮菜单的精心制作，加大员工餐饮服务的培训教育力度，继续优化餐馆的服务流程，加强餐饮硬件设施的改善，行内同事交流参考,共同促进高速公路服务区餐饮业的健康持续发展.

摘要： 随着国内高速公路建成运行数量的不断增加,服务区也得到了蓬勃发展.餐饮,作为最主要的服务项目之一,其服务质量与管理水平决定着经营收入的高低,也通过其服务的窗口,彰显出地方社会形象.因此,为进一步有效提升服务区餐饮服务质量与管理水平,本文以消费者对服务区餐饮的需求与期望为切入点,剖析了现存实际状况,继而在差距及导致原因的基础上,提出了对症下药的提升措施,供，要树立以消费者需求为导向的餐饮服务，建构灵活多样性的餐饮经营策略，不断开拓创新新的餐饮菜品，加强对餐饮菜单的精心制作，加大员工餐饮服务的培训教育力度，继续优化餐馆的服务流程，加强餐饮硬件设施的改善，行内同事交流参考,共同促进高速公路服务区餐饮业的健康持续发展.

摘要： 随着国内高速公路建成运行数量的不断增加,服务区也得到了蓬勃发展.餐饮,作为最主要的服务项目之一,其服务质量与管理水平决定着经营收入的高低,也通过其服务的窗口,彰显出地方社会形象.因此,为进一步有效提升服务区餐饮服务质量与管理水平,本文以消费者对服务区餐饮的需求与期望为切入点,剖析了现存实际状况,继而在差距及导致原因的基础上,提出了对症下药的提升措施,供，要树立以消费者需求为导向的餐饮服务，建构灵活多样性的餐饮经营策略，不断开拓创新新的餐饮菜品，加强对餐饮菜单的精心制作，加大员工餐饮服务的培训教育力度，继续优化餐馆的服务流程，加强餐饮硬件设施的改善，行内同事交流参考,共同促进高速公路服务区餐饮业的健康持续发展.

摘要： 本申请涉及一种用于餐饮店的餐桌，涉及餐饮设备的领域，其包括底座、台板以及菜品篮；其中，台板用于供餐具摆放和用于供烹饪设备安装使用，底座用于支撑台板，菜品篮用于供菜品以及空置的餐盘临时存放使用。本申请具有避免餐桌增设菜品架后会占用廊道空间的效果。

摘要： 本发明公开了一种餐饮店系统和餐饮订单信息处理方法，其中，餐饮店系统包括：地面送餐通道和空中送餐通道，用于部署在餐饮店的配送区，地面送餐通道和空中送餐通道用于将餐饮店的烹饪区和就餐区进行连接。地面送餐机器人，用于接到地面送餐任务后，通过地面送餐通道将烹饪区的食品运送至就餐桌位。空中送餐机器人，用于接到空中送餐任务后，通过空中送餐通道将烹饪区的食品运送至就餐桌位。由此，实现了由地面送餐机器人和空中送餐机器人将烹饪区的食品运送至就餐桌位，同时利用了地面和空中的送餐通道，提升了送餐效率。

摘要： 本申请实施例提供一种餐饮店系统及餐饮信息处理方法，该系统包括：点餐设备，用于展示可供点选的菜品信息，根据被点选的菜品的结账操作生成结账信息，以获得订单及与订单对应的取餐二维码，取餐二维码用于记录订单；调度系统，接收结账信息，并基于结账信息生成订单及取餐二维码，根据订单为制餐设备分配对应的制餐任务；制餐设备，根据制餐任务制作菜品；取餐提醒设备，用于从调度系统获取订单的状态，当订单的状态为可取餐状态时，生成取餐通知信号；以及取餐设备，提供至少一个取餐口，当顾客使用取餐二维码进行扫码操作后，取餐设备释放菜品，使得顾客能够通过取餐口取餐。上述餐饮店系统能够解决顾客就餐等待时间长，智能化程度低的问题。

摘要： 本申请实施例提供一种餐饮信息处理方法和装置、餐饮店系统，餐饮信息处理方法包括；获取用户输入的用餐人数；根据用餐人数，获取用餐人数对应的处于空闲状态的就餐桌位信息，向用户展示处于空闲状态的就餐桌位信息；获取输入的被选择的就餐桌位信息，在第一预设时长内将被选择的就餐桌位信息设置为锁定状态；判断在第一预设时长内是否接收到针对被选择的就餐桌位信息的点餐请求；如果接收到点餐请求，将被选择的就餐桌位信息设置为占用状态；如果未接收到点餐请求，将被选择的就餐桌位信息设置为空闲状态，上述方法能够提升了餐饮店经营的智能化，从而提升用户体验。

摘要： 本申请实施例提供一种餐饮店系统、餐饮信息处理方法和装置，所述餐饮店系统包括：冷库设备，用于接收到成品菜品出菜任务后获取所述配置任务指示的成品菜品，将所述成品菜品放置于传送带；所述传送带，部署于所述冷库设备与就餐区域之间，用于将所述成品菜品传送至就餐区域；所述传送带上设置有推菜机器，所述推菜机器与就餐区域内的每个就餐桌位一一对应，所述推菜机器与对应的就餐桌位之间设置有接驳通道；所述推菜机器用于：所述成品菜品经过时，如果所述成品菜品属于所述推菜机器对应的就餐桌位，将所述成品菜品通过对应的接驳通道推送至对应的就餐桌位。本申请相对于人工传菜和机器人传菜的方式，能够提升传菜效率。

摘要： 本申请实施例公开了餐饮店系统及餐饮订单信息处理方法、装置，其中，所述系统包括：送餐通道，用于部署在餐饮店加工制作区的出餐口与就餐区之间，就餐桌位部署于所述送餐通道沿线；送餐机器人设备，用于接收到送餐任务后，沿着所述送餐通道将相应的餐品配送至目标桌位。通过本申请实施例，有利于缩短用户从进店到餐品上桌之间的等待时间。

摘要： 本发明公开了一种餐饮店后厨用辣椒去籽设备，一种餐饮店后厨用辣椒去籽设备，包括安装座，所述安装座上通过转轴转动连接有安装框；所述安装框内壁上固定连接有多块承载板，多块所述承载板上均设有放置口；所述承载板上设有环形腔，所述环形腔的侧壁上设有延伸至放置口内的注水针；所述安装框内固定连接有多对安装筒，多对安装筒内均密封滑动连接有滑塞，所述滑塞与安装筒的内壁通过第一弹簧弹性连接，所述滑塞上固定连接有贯穿安装筒的推杆；所述推杆的末端固定连接有限位板。该发明，其能够进行辣椒的快速清洗，解放厨师双手，同时避免引起厨师的不适。

摘要： 本发明涉及智能餐饮店技术领域，且公开了一种智能餐饮店的拓展客源系统及平台，包括老客户维护模块、服务评奖模块、互联网推广模块、新客户挖掘模块和营销模块，该发明设计新颖，通过老客户维护模块维持原有的客户源，在挖掘新客源的同时不流失老客源，保证扩展客源的量大于客源流失的量；并通过互联网推广模块、新客户挖掘模块和营销活动模块吸引新的客源到店或在网上购餐，增加该餐饮店的客流量，最后通过服务评奖模块保证服务员的服务态度，以保证客源在店内用餐的体验感，并通过宴请聚会对群体或人说较多的团体客源进行特定的服务，以此提高该餐饮店的接客范围，提高该餐饮店的客流量，全面引进新客源，适合广泛推广。

摘要： 本实用新型涉及一种餐饮用集装箱和自动化餐饮店。其中，该餐饮用集装箱包括集装箱本体，所述集装箱本体内设有后厨区域，所述集装箱本体上设有与所述后厨区域相连通的出餐窗口，所述集装箱本体上还设有用于自助点餐的点餐口。本实用新型的餐饮用集装箱可为自动化餐饮店提供便捷可移动式餐饮经营场所，以满足用餐高峰时的快速出餐需求。

摘要： 本实用新型公开了一种餐饮店用保鲜效果好的后补式保鲜柜，涉及保鲜柜技术领域，包括柜体，所述柜体的内部固定连接有多层放置架，所述柜体的前侧滑动连接有两个前柜门，所述前柜门由第一活动门和第二活动门组成，第一活动门和第二活动门通过合页转动连接，所述柜体的前侧固定连接有第一导轨，所述第一活动门和第二活动门相互远离的一端两侧均固定连接有滚轮，滚轮的外侧设有U形限位块，前柜门通过滚轮与第一导轨滑动连接，第一导轨的两端均转动连接有转动块，转动块的顶端固定连接有与第一导轨内侧轨道相适配的第二限位块。该餐饮店用保鲜效果好的后补式保鲜柜，解决了现有的保鲜柜补菜、选菜不便和耗能较高的问题。