发酵过程中气提的动力学行为探讨

摘要

依据歧点和稳定性理论探讨了在全混釜发酵过程中气提移醇的动力学行为,研究了该系统的多重定态现象、以及气提对多重稳态解的影响.通过模拟计算,确立了该系统最优稳态操作区范围,分析了菌体初始浓度和产物初始浓度之间的相互限制作用,以及对最优稳态吸引区的影响.分析结果表明:气提应用于发酵过程,能缓和产物醇对微生物的毒性,扩展系统的操作范围,控制系统移向最优稳态操作.