白腐真菌锰过氧化物酶的研究

摘要

建立白腐真菌如Phanerochaete chrysosporium,Trametes versicolor,Trametes hirsuta,Trametes hispida等菌的液体反应体系.研究各种因子对产锰过氧化物酶的影响.研究表明:①Mn2+是产锰过氧化物酶必不可少的因子;②在所有体系中VA(0.4 mmol/L)、Tween80(0.1%)和草酸(5 mmol/L)都能促进产酶;③对Phanerochaete chrysosporium而言,高N抑制产酶;对Trametes hispida而言,N源多少对产酶没有影响;④L-苯丙氨酸(20 mmol/L)、D-苯丙氨酸(20 mmol/L)和二巯基苏糖醇(0.1%)均抑制Phanerochaete chrysosporium产酶;⑤Trametes versicolor产酶能力比Phanerochaete chrysosporium大的多,且Trametes versicolor产酶时间长.