中西饮食文化差异及中西菜肴翻译方法

摘要

中国饮食文化博大精深、源远流长。随着中外交流活动的日益频繁，中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注，成功的英译寓意丰富的中国菜名就成为一项困难但极为有意义的工作。本文主要从中西饮食关注重点不同、餐桌礼仪差异、菜名差异三个方面阐述中西饮食文化的差异，并从中西饮食文化的差异入手，提出了中西菜名翻译的方法和建议。