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草莓果实硬度影响因素及其调控措施研究进展

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摘要

草莓采摘后极易软化腐烂,草莓的贮藏品质与果实硬度密切相关.概述了草莓果实软化机理,详述了草莓果实硬度的影响因素及调控措施.

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来源
《长江蔬菜》 |2009年第12期|4-7|共4页
作者
张会芳; 刘桂珍; 张超;
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作者单位

黄淮学院河南驻马店 463000;

河南省种子管理站;

北京奥瑞金种业股份有限公司;

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正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
草莓; 软化; 硬度; 影响因素;

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